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Bolo de frutas assando bolo de creme de leite com groselhas

BOLO DE MAÇÃ com caramelo I Receitas e Temperos (Julho 2019).

Anonim

Schmandkuchen com frutas é um verdadeiro clássico para o bolo de verão. A melhor coisa: as passas ácidas fazem com que este bolo não seja tão doce, mas deliciosamente frutado.

Bolo de creme azedo com groselhas

Ingredientes para 20 peças

Para a massa:

  • 375 g de farinha
  • 1 pck de fermento seco
  • 50 g de açúcar
  • 75 g de manteiga macia
  • 200 ml de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Para o casting:

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  • 500 ml de leite
  • 2 pó de creme em pó pck
  • 1 kg de creme azedo
  • 1 ovo
  • 200 g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de semolina

Além disso:

  • 350 g de groselhas (limpas)
  • Açúcar a gosto

preparação

  1. Amassar pedaços de massa, formar em uma bola, cubra em um lugar quente por cerca de 1 hora.
  2. Abra a massa de fermento em uma assadeira coberta com papel manteiga, formando uma pequena borda. Perfure o solo várias vezes com um garfo. Coberto, deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  3. Mexa o leite e o creme na panela até ficar homogêneo com um batedor, depois deixe ferver mexendo. Cool morno, mexa entre. Adicione o creme azedo, ovo, açúcar e sêmola um após o outro. Distribua um terço das coberturas no chão. Polvilhe bagas nele. Espalhe as coberturas restantes em cima, alise com um cartão de massa.
  4. Asse em forno quente (170 graus, 2 ª barra a partir do fundo) por 55-60 minutos. Retire o bolo, polvilhe o bolo ainda quente com açúcar. Deixe esfriar.

Categorias Populares, Julho - 2019

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